この記事のポイント
  • 放任栽培でも可能な「シカクマメ」!
  • 天ぷらにするととても美味しい!
  • 収穫量も多くとても助かる!

ハイサーイ!


記事リンク付きの感想ツイートなどは掲載される可能性あり!


こんにちは.けんゆー(SAPLOS GTX 1050 Ti コンピューターグラフィックスカード 4GB 128ビット、GDDR5 ゲーミングビデオカード デスクトップGPU)です.

四角豆ってご存知ですか?沖縄ではうりずん豆と呼ばれたりしますが,この豆の天ぷらは最高です.めちゃくちゃ美味しいのでぜひ堪能していただきたいです.
今年はたくさん四角豆を食べているのですが,今回はこの四角豆についてお話ししていきたいと思います.

高価値セリー rough&swell ラフアンドスウェル ポロシャツ ウエア(男性用)

エトロ カジュアルパンツ ボトムス レディース Pants Turquoise
形状がすごく独特で,ひらひらと周囲に短い羽があるような面白い形状で,英語でもWinged been(翼のある豆)と呼ばれます.
沖縄ではよく「うりずん」と呼ばれますが,これは「うるおいぞめ(うるおいはじめ)」という意味で,旧暦の2~3月頃,春分から梅雨入り前までの,初夏の言葉が語源となっています.
その季節にちょうど沢山採れていたのでしょうね.

Delta 75918 Trinsic 18インチ 壁マウントタオルバー マットブラック

この画像は,2株,植え付けてから2ヶ月程度,初めての収穫の時になります.
この動画を回してる日は,8月26日で,現在11月の下旬なのですが,まだ収穫できてます.
3ヶ月以上も,長くたくさん採れるのでおすすめです.
四角豆には在来品種と,国際農林水産業研究センターによって品種改良された「ウリズン」という品種があり,後者が割と早いうちから開花結実するという性質があり,7月〜9月でも採れるようになりました.
IKEHIKO イケヒコ メーカー直送代引不可 国内プリント こたつ厚掛け布団単品 クレージュ ネイビー 約205×285cm(裏地:フランネル) 5953259
ソファーベッド ソファベッド おしゃれ 寝心地 3人掛け ソファ ソファー ベッド カウチ 収納 クッション カントリー ファブリックレザー ハーシー nora 送料無料

一般的に食べる部分は,若い鞘です.10cm程度くらいがとても美味しく食べれます.
さっぱりした味で,癖がないです.
歯応えがよく天ぷらなどの揚げ物が最高ですが,炒め物でも美味しいです.
ただし,大きくなりすぎると,とても硬くなって食べにくいです.早めに収穫して下さい.
僕らはこの夏,かなり食べました.2~3日に一回はウリズン豆の炒め物でした.

また,鞘だけではなく,実は花も食べられます.
エディブルフラワーなのですね.また葉っぱも食用になりますし,実は収穫し終えた地下には根っこも食べられると言われます.芋として食べられるとのことです.まだ試してはないですが,今度,引っこ抜いて食べてみようと思います.

KOH-I-NOOR Big Hedgehog Pencil Set (Set of 96)【並行輸入品】
【新品】GemStar USA キュービックジルコニア プリンセスカット チャネルセット ファッションテニスブレスレット

この記事を最後まで読んでいただい方には,以下の記事もおすすめです.