この記事のポイント
  • 放任栽培でも可能な「シカクマメ」!
  • 天ぷらにするととても美味しい!
  • 収穫量も多くとても助かる!

ハイサーイ!


記事リンク付きの感想ツイートなどは掲載される可能性あり!


こんにちは.けんゆー(パタゴニア クラシック レトロX ベスト レディース XS)です.

四角豆ってご存知ですか?沖縄ではうりずん豆と呼ばれたりしますが,この豆の天ぷらは最高です.めちゃくちゃ美味しいのでぜひ堪能していただきたいです.
今年はたくさん四角豆を食べているのですが,今回はこの四角豆についてお話ししていきたいと思います.

人気特価 Snowmobile Adult Cleaver VonZipper Goggles 並行輸入品 Size Chrome/One Quasar Topo/Wild - ゴーグル、サングラス

827 K18WG D0.12ct カラーストーン CAMES リング 18金 750 ホワイトゴールド ダイヤ ブルー グリーン 色石 キャメス 指輪 11号 送料無料
形状がすごく独特で,ひらひらと周囲に短い羽があるような面白い形状で,英語でもWinged been(翼のある豆)と呼ばれます.
沖縄ではよく「うりずん」と呼ばれますが,これは「うるおいぞめ(うるおいはじめ)」という意味で,旧暦の2~3月頃,春分から梅雨入り前までの,初夏の言葉が語源となっています.
その季節にちょうど沢山採れていたのでしょうね.

トラスコ中山/TRUSCO EWR型作業台 1800×750×H740 薄型1段引出付 EWR1875UDC1(2785218) JAN:4989999653205

この画像は,2株,植え付けてから2ヶ月程度,初めての収穫の時になります.
この動画を回してる日は,8月26日で,現在11月の下旬なのですが,まだ収穫できてます.
3ヶ月以上も,長くたくさん採れるのでおすすめです.
四角豆には在来品種と,国際農林水産業研究センターによって品種改良された「ウリズン」という品種があり,後者が割と早いうちから開花結実するという性質があり,7月〜9月でも採れるようになりました.
リズシャルメル 定番商品 ブラック ホワイト ベージュ LISE CHARMEL 深めショーツ 品番ACC0388 インポートランジェリー
盆提灯 家紋用提灯 LED コードレス 家紋用御所提灯 銘木 ケヤキ LED 絹張 無地 ケヤキ突板材 モダン 盆提灯 コンパクト 盆提灯 ミニ

一般的に食べる部分は,若い鞘です.10cm程度くらいがとても美味しく食べれます.
さっぱりした味で,癖がないです.
歯応えがよく天ぷらなどの揚げ物が最高ですが,炒め物でも美味しいです.
ただし,大きくなりすぎると,とても硬くなって食べにくいです.早めに収穫して下さい.
僕らはこの夏,かなり食べました.2~3日に一回はウリズン豆の炒め物でした.

また,鞘だけではなく,実は花も食べられます.
エディブルフラワーなのですね.また葉っぱも食用になりますし,実は収穫し終えた地下には根っこも食べられると言われます.芋として食べられるとのことです.まだ試してはないですが,今度,引っこ抜いて食べてみようと思います.

アイリスオーヤマ 防災グッズ 家具 転倒防止 伸縮棒 L 高さ70-120cm ホワイト 防災 用品 災害グッズ SP-70W & 防災グッ
レバーホイスト キトー KITO レバーブロックL5形 LB063 6.3T用 揚程1.5M 日本製

この記事を最後まで読んでいただい方には,以下の記事もおすすめです.