この記事のポイント
  • 放任栽培でも可能な「シカクマメ」!
  • 天ぷらにするととても美味しい!
  • 収穫量も多くとても助かる!

ハイサーイ!


記事リンク付きの感想ツイートなどは掲載される可能性あり!


こんにちは.けんゆー(ラオス 刺し子 さしこ 刺繍 ベスト)です.

四角豆ってご存知ですか?沖縄ではうりずん豆と呼ばれたりしますが,この豆の天ぷらは最高です.めちゃくちゃ美味しいのでぜひ堪能していただきたいです.
今年はたくさん四角豆を食べているのですが,今回はこの四角豆についてお話ししていきたいと思います.

激安通販 1 Force Air Nike Low 30cm フラックス/ウィート ロー エアフォース1 ナイキ Flax/Wheat スニーカー SIZE:30cm

LEKR230083W-LD9 東芝 TENQOO 埋込ベースライト LED(白色)
形状がすごく独特で,ひらひらと周囲に短い羽があるような面白い形状で,英語でもWinged been(翼のある豆)と呼ばれます.
沖縄ではよく「うりずん」と呼ばれますが,これは「うるおいぞめ(うるおいはじめ)」という意味で,旧暦の2~3月頃,春分から梅雨入り前までの,初夏の言葉が語源となっています.
その季節にちょうど沢山採れていたのでしょうね.

京セラ 内径加工用ホルダ ( A25R-DSKNR12-32 ) 京セラ(株) 【メーカー取寄】

この画像は,2株,植え付けてから2ヶ月程度,初めての収穫の時になります.
この動画を回してる日は,8月26日で,現在11月の下旬なのですが,まだ収穫できてます.
3ヶ月以上も,長くたくさん採れるのでおすすめです.
四角豆には在来品種と,国際農林水産業研究センターによって品種改良された「ウリズン」という品種があり,後者が割と早いうちから開花結実するという性質があり,7月〜9月でも採れるようになりました.
アルテ ディフェンスパネル4 JO-21 1台(直送品)
22.83インチ 大きな動物のぬいぐるみ パンプキンタートル ソフトでキュートなぬいぐるみ枕ギフト 子供、ガールフレンド、ボーイフレンド、親戚、ハロウィン

一般的に食べる部分は,若い鞘です.10cm程度くらいがとても美味しく食べれます.
さっぱりした味で,癖がないです.
歯応えがよく天ぷらなどの揚げ物が最高ですが,炒め物でも美味しいです.
ただし,大きくなりすぎると,とても硬くなって食べにくいです.早めに収穫して下さい.
僕らはこの夏,かなり食べました.2~3日に一回はウリズン豆の炒め物でした.

また,鞘だけではなく,実は花も食べられます.
エディブルフラワーなのですね.また葉っぱも食用になりますし,実は収穫し終えた地下には根っこも食べられると言われます.芋として食べられるとのことです.まだ試してはないですが,今度,引っこ抜いて食べてみようと思います.

(株)イチグチ AC スーパーセラミックディスク 100X15(16) #40 SPCD10015-40 10枚【479-5792】
三菱換気扇 VD-15ZX12-FP 換気扇・ロスナイ 本体 ダクト用換気扇 天井埋込形 VD15ZX12FP

この記事を最後まで読んでいただい方には,以下の記事もおすすめです.