この記事のポイント
  • 放任栽培でも可能な「シカクマメ」!
  • 天ぷらにするととても美味しい!
  • 収穫量も多くとても助かる!

ハイサーイ!


記事リンク付きの感想ツイートなどは掲載される可能性あり!


こんにちは.けんゆー(三菱マテリアル/MITSUBISHI ZET1ドリル (汎用・一般加工/超硬ソリッド) MZE1010SA 材種:VP15TF)です.

四角豆ってご存知ですか?沖縄ではうりずん豆と呼ばれたりしますが,この豆の天ぷらは最高です.めちゃくちゃ美味しいのでぜひ堪能していただきたいです.
今年はたくさん四角豆を食べているのですが,今回はこの四角豆についてお話ししていきたいと思います.

【日本限定モデル】 MICHAEL KORS マイケルコース ボディーバッグ ウエストポーチ ボディバッグ/ウェストバッグ

LIXIL ウィンドウトリートメント ブラインド スラット25mm幅水周り窓用:[幅1610〜1800mm×高1010〜1200mm]
形状がすごく独特で,ひらひらと周囲に短い羽があるような面白い形状で,英語でもWinged been(翼のある豆)と呼ばれます.
沖縄ではよく「うりずん」と呼ばれますが,これは「うるおいぞめ(うるおいはじめ)」という意味で,旧暦の2~3月頃,春分から梅雨入り前までの,初夏の言葉が語源となっています.
その季節にちょうど沢山採れていたのでしょうね.

正規輸入品 iittala (イッタラ) Taika (タイカ) プレート ブルー 27cm

この画像は,2株,植え付けてから2ヶ月程度,初めての収穫の時になります.
この動画を回してる日は,8月26日で,現在11月の下旬なのですが,まだ収穫できてます.
3ヶ月以上も,長くたくさん採れるのでおすすめです.
四角豆には在来品種と,国際農林水産業研究センターによって品種改良された「ウリズン」という品種があり,後者が割と早いうちから開花結実するという性質があり,7月〜9月でも採れるようになりました.
Amelie Monchouchou〔タルトシリーズ〕リング ホワイトゴールド(WG) 2号 指輪(同梱・代引不可)
Dynabrade 52380 4インチ ストレート-Line Type 1 拡張ホイールグラインダー

一般的に食べる部分は,若い鞘です.10cm程度くらいがとても美味しく食べれます.
さっぱりした味で,癖がないです.
歯応えがよく天ぷらなどの揚げ物が最高ですが,炒め物でも美味しいです.
ただし,大きくなりすぎると,とても硬くなって食べにくいです.早めに収穫して下さい.
僕らはこの夏,かなり食べました.2~3日に一回はウリズン豆の炒め物でした.

また,鞘だけではなく,実は花も食べられます.
エディブルフラワーなのですね.また葉っぱも食用になりますし,実は収穫し終えた地下には根っこも食べられると言われます.芋として食べられるとのことです.まだ試してはないですが,今度,引っこ抜いて食べてみようと思います.

(取寄)キーン メンズ リッジ フレックス ミッド WP KEEN Men's Ridge Flex Mid WP Magnet/Black
コイズミ照明 AA42749L Koizumi シーリングファン LED 照明器具

この記事を最後まで読んでいただい方には,以下の記事もおすすめです.